Vi bruker Cookies - Info
Annonse
Foredrag - Reserver din plass

Dette skjer - Forskjellig:

Ølakademiet lørdag 29. september 2018

Brygg cider – friskt, villt og syrlig!
Mye bra nedfallsfrukt går til spille. Bruk naturen! Disse, ofte litt sure fruktene egner seg spesielt godt til å lage cider av! Så, om høsten, når sesongen er på sitt beste – kan du lære ciderproduksjon! Vi gir deg oppskriften og viser teknikkene på hvordan man skal lage god cider.

Kurset har som mål at kursdeltageren skal lære ciderbrygging med kunnskap nok til å lage sin egen cider etter endt kurs.Det blir selvsagt også cidersmaking og enkel servering.

Noe av det du lærer på kurset er:

Smak og balanse – sukker, syre og bitterstoff
Eple eller pære som base – eventuelle tilsetninger som alternative tanninkilder (bær, humle etc)
Kulturgjær versus villgjær
Gjærsoppen sitt liv og levnet
Temperatur og eventuell sukkertilsetning
Omstikking og eventuelt filtrering
Stabilisering: tilsetning av gjærstopp og eller pasteurisering
Balansering av smak
Tapping
NB! Kurset har sesong på høsten og arrangeres utvalgte lørdager fra august ut oktober!

Bryggekursene av cider er uformelle, folkelige med fokus på kunnskap og fag.
Merk: Påmelding til arrangementet MÅ skje på forhånd via Ølakademiets nettside.
Se pris og meld deg på her:
ol-akademiet.no/kurs/oslo/ciderbrygging/

Ciderbrygging
Sted: Ølakademiet
Adresse: Thorvald Meyers gate 71 A (inngang Nordre gate), 0552 Oslo
Dato: Lørdag 29. september 2018
Tid fra: 10:00
Tid til: 13:00
Kategori: Forskjellig
Nettside Del på Facebook

Vil du ha gratis ukentlig Nyhetsbrev fra Det skjer i Oslo.no?
Hver uke gir vi ut et nyhetsbrev på epost med hva som skjer i Oslo. Nyhetsbrevet ble utgitt første gang i 2005 og vi har i dag 20.000 mottakere på listen.
Meld deg på her!

Andre arrangementer - Ølakademiet
ØLSMAKING FOR 2 - 60 MINUTTER... lørdag 26. januar 2019
ØLSMAKING - 90 MINUTTER... lørdag 26. januar 2019
TEMASMAKING: IPA... torsdag 31. januar 2019
Ølsmaking for 2 - 60 minutter... fredag 1. februar 2019
Ølsmaking for 2 - 60 minutter... lørdag 2. februar 2019
Øl og Sliders... fredag 8. februar 2019
ØLSMAKING - 90 MINUTTER... lørdag 9. februar 2019
Øl og Matkurs... onsdag 27. februar 2019

Legg inn arrangement ved Ølakademiet her! (Gratis!)

Tips oss! Facebook Gratis Nyhetsbrev

Annonse
TM - Les mer her
Annonse
TM - Les mer her